保护产品对于包装重要的概念

   包装重要的作用就是保护商品。商品在贮运、销售‘消费等刘通过程中常会收到各种不利条件及环境因素的破坏和影响，采用科学合理的包装可使山品免受或减少这些破坏和影响，已期达到保护商品之目的。
   对食品产生破坏的伊苏大致有两类：一类是自然因素，包括光线、氧气、温湿度、水分、微生物等，可引起食品氧化、变色、腐败变质和污染；另一类是认为伊苏，包括冲击、振动、跌落、承压载客、认为带挈污染等，可引起内装饰物变形、破损和变质等。
   不同食品、不同流通环境对包装保护功能呢个的要求不同。如饼干易碎、易潮湿，其包装应耐压防潮；油炸豌豆极易氧化变质，要求其包装能阻氧避光照；而生鲜食品为维持其生鲜状态，要求包装机有适度的氧气、二氧化碳和水蒸气的透过率。因此，包装时先应根据包装产品的定位，分析产品的特性及其在李彤过程中可能发证的品质感变化及影响因素，选择适当的包装材料、容器及技术方法对产品进行适当的包装，保护产品在一定保质期内的质量。